香椿鸡蛋煎饼的做法
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香椿鸡蛋煎饼的食材
香椿
鸡蛋
配料
面粉
盐
油
葱
香椿鸡蛋煎饼的做法
1.
准备好所需要的原料，香椿洗干净。
2.
锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分。
3.
把香椿切碎。
4.
拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水。
5.
搅拌成稀糊状。
6.
用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊。
7.
煎至两面金黄即可。
8.
卷成卷，切断儿，装盘。
9.
可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸着吃也非常不错。
制作小贴士
1、香椿一定要焯水后再切碎。
2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。
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