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云欣蛹虫草浸乳鸽的做法

云欣蛹虫草浸乳鸽的食材

乳鸽2只

云欣蛹虫草20克

配料

红枣5粒

生姜1块

清水6碗

云欣蛹虫草浸乳鸽的做法

红枣清洗干净，去核后对半切开，云欣蛹虫草清洗干净，把云欣蛹虫草和红枣放进锅里，倒入6碗清水，提前浸泡2个小时以上；（我一般是上班前就浸泡上，晚上下班回家马上就可以开火，特别方便） 2. 云欣蛹虫草浸乳鸽的做法第2步图示

乳鸽请档主宰好，回来清洗干净，每只斩成四块。锅里的云欣蛹虫草和红枣等大火煲至水开后，转小火煲10分钟。放入乳鸽和姜片； 3. 云欣蛹虫草浸乳鸽的做法第3步图示

大火煲至水重新煮开，撇干净血沫，开最小的火煮10分钟，关火后不开盖，继续浸10分钟； 4. 云欣蛹虫草浸乳鸽的做法第4步图示

放盐调味即可

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