西兰花香肠煎蛋饼的做法
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西兰花香肠煎蛋饼的食材
西兰花1小棵
鸡蛋4个
小香肠4根
洋葱半个
配料
盐
香油
黑胡椒粉
西兰花香肠煎蛋饼的做法
1.
主料。
2.
西兰花切小朵用盐水浸泡20分钟后洗净备用；3.
洋葱切丝；香肠切薄片；4.
鸡蛋打散在碗里加盐、胡椒粉拌匀；
5.
锅中加油烧热，倒入西兰花先烧半分钟再炒一下； 下饭网，xiafan.com.cn 6.
加入洋葱和香肠，调入盐和胡椒粉，炒匀至洋葱变软；
7.
盛出稍晾凉；
8.
然后倒入蛋液中拌匀；
9.
15cm的小煎锅，热油后倒入拌好的蛋液，小火煎至蛋饼底面金黄，上面蛋液凝固；
10.
用平碟扣住锅然后反过来把蛋饼扣在碟上，煎好的一面朝上，再慢慢将蛋饼滑回锅中煎另一面即可。
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