青红木瓜肉片汤的做法
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青红木瓜肉片汤的食材
青木瓜半个
红木瓜半个
瘦肉300克
生姜4片
青红木瓜肉片汤的做法
1.
准备材料。2.
青、红木瓜去皮去籽切块；姜切片；
3.
瘦肉洗净切片，在肉片上铺上一些木瓜籽，再加酱油、淀粉少许；
4.
拌匀后腌制半个小时；
5.
挑出猪肉片，和木瓜块、姜片一起入锅中，加适量水；
6.
大火烧开后撇去浮沫；
7.
转文火再煲20分钟即可。
制作小贴士
煮汤的瘦肉经常会吃起来老很韧。木瓜籽里的天然木瓜酵素会让猪肉软化，使猪肉嫩滑。
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