鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法
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鲜韭鱿鱼须盖浇饭的食材
红米饭200g
韭菜200g
鱿鱼须350g
配料
油适量
盐适量
花椒粉适量
生抽适量
味精适量
葱适量
姜适量
鲜韭鱿鱼须盖浇饭的做法
1.
提前焖好红米饭
2.
鱿鱼须洗净去掉黑膜，切段
3.
锅中水烧开，焯烫鱿鱼须
4.
韭菜洗净切段
5.
姜切丝，葱切末
6.
热油锅，放入葱姜炒香
7.
放入焯好的鱿鱼须翻炒一下
8.
放入适量花椒粉炒匀
9.
再倒入适量的生抽炒匀
10.
放入适量盐炒匀
11.
放入韭菜段翻炒，将韭菜炒塌
12.
最后调入味精炒匀即可
13.
将适量的韭菜鱿鱼须连汤浇到红米饭上即可
制作小贴士
鱿鱼须焯水一两分钟即可
韭菜极易熟，翻炒至塌秧即可
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