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芒果西米露的做法

芒果西米露的食材

西米适量

牛奶250克

大芒果一个

配料

砂糖20克

冰淇淋一球

芒果西米露的做法

1.锅中放入足量的水，烧开，倒入西米，搅拌几下，待煮开，转中小火。
2.中间搅动几下，盖上盖子煮15~20分钟，大西米用时稍延长一些，基本上西米呈少许白芯了，关火焖；
3.大约焖5~10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗，至表面粘液冲淋干净。
4.一次未用完，可以用少许温水兑砂糖搅匀，将西米泡在里边，放冰箱冷藏，尽快用完。

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