免烤芒果蛋奶布丁的做法
免烤芒果蛋奶布丁的食材
芒果一个(约250克)
配料
纯牛奶200ml
炼乳一勺
鸡蛋2个
免烤芒果蛋奶布丁的做法
1.芒果洗净去皮,沿核横向面成两大片肉,一片如图竖向切成小薄片;另一片一半切成均匀的小粒备用,还有一半剁成泥,再把核上的果肉都取下来也剁成泥; 2.现在芒果有三种形态,芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你勤快的话,建议用搅拌机把芒果泥打得更细些),把芒果泥装在小碗中,马上要用到; 3.将200ml纯牛奶倒在碗中; 4.加入一大勺炼乳; 5.将牛奶和炼乳搅匀; 6.将芒果泥倒入牛奶中,搅匀; 7.鸡蛋磕入碗中,打散; 8.再把鸡蛋和牛奶芒果液合在一起; 9.用筷子稍加搅拌,使其尽量均匀些(勤快的童鞋别学我,芒果还是用搅拌机打吧,会更细腻); 10.将芒果蛋奶混合液倒在容器中,上锅开蒸,水开后转中火再蒸15分钟左右; 11.取出蒸好的布丁,表面比较难看哈;不用担心,装饰一下即惊艳。copyright xiafan.com.cn
就稍需一些耐心,只是看起来有点繁,其实也很简单,先取两端最短小的芒果片圈成花心,然后,依次取两端芒果片错落围边,没什么秘诀,只是这样围边即可,慢慢就会变成一朵艳丽的“黄玫瑰”。
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