银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹的食材
银耳8克
莲子25克
配料
冰糖适量
银耳莲子羹的做法
1.新鲜莲篷取出莲子,去皮去芯待用,若是干莲子最好提前泡发4小时以上; 2.银耳用温水泡发,去蒂后剪成小碎块,待用; 3.将银耳和莲子放进豆浆机内,加水量至上下水位线之间,选用果汁浓汤或类似功能; 4.豆浆机工作结束,鸣叫提示后取出,不必过滤,趁热加冰糖调味即可。制作小贴士
1、银耳和莲子的量可根据自家豆浆机进行调整,银耳大致用泡发后剪碎后约2量杯的样子,莲子3/5量杯,冰糖按自己的喜好添加。
2、也可以加枸杞、菊花等物,但不易加过多,放太多料味道不纯,口感也不好;调味部分也可以放在汤变温后放蜂蜜。
3、莲芯虽苦,却是好东西,有显着的强心镇静作用,能扩张外周血管,降低血压。适用于高血压、头晕脑胀、心悸失眠、烦躁不安等症。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮。
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