滋味鸡肉烤串的做法
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滋味鸡肉烤串的食材
鸡腿3个
配料
菁制酱油
洋葱
蒜
啤酒
辣椒粉
孜然粉
五香粉
胡椒粉
玉米油
白芝麻
滋味鸡肉烤串的做法
1.
鸡腿肉去骨，用刀背敲几下
2.
切小块放入碗里，加入洋葱粒、蒜片
3.
加入盐、胡椒粉、酱油
4.
油，拌匀腌制1个小时
5.
然后用泡过水的竹签串起来
6.
锡纸哑光面刷油，将腌制的辅料蒜和洋葱铺上
7.
摆上鸡肉串，刷油
8.
入预热的烤箱210度烤20分钟
9.
取出，翻面刷油，撒辣椒粉、孜然粉、白芝麻
10.
转入烤网上烤10-15分钟左右即可，取出根据自己口味趁热可以再撒辣椒粉和孜然粉
制作小贴士
鸡肉用刀背敲打可以让肉质口感更嫩
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