意大利 Biscotti 咖啡饼干的做法
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意大利 Biscotti 咖啡饼干的食材
低筋面粉200g
鸡蛋2个
黄油80g
白砂糖100g
燕麦片少许
核桃仁少许
杏仁少许
意大利 Biscotti 咖啡饼干的做法
1.
黄油软化与白砂糖混合均匀
2.
分次加入鸡蛋液 用打蛋器混合搅拌均匀
3.
加入过筛的低筋面粉 换橡皮刷刀搅
4.
加入坚果燕麦用双手揉匀
5.
把面团整成长条形 放入烤盘 160度预热好的烤箱中层 烤30分钟
6.
烤完出炉 稍晾凉切片 大约切1cm厚的月牙型 再排入烤盘130度中层再烤30分钟。目的是让水分烤干
7.
烤完出炉 即可享用
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