芒果班戟的做法
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芒果班戟的食材
奶油200g
鸡蛋2个
低筋面粉100g
芒果1个
芒果班戟的做法
1.
将鸡蛋跟白糖搅拌至糖溶解
2.
将牛奶跟面粉搅拌均匀成糊状
3.
将面粉糊用筛子筛过混入蛋液搅拌好，混入少许油
4.
加热不粘锅，小火，不放油，将一汤勺面糊加入并摊开
5.
至金黄色撩起
6.
将奶油跟白糖搅拌
7.
奶油打发泡至固态（要快速打十几分钟，手好酸）
8.
面饼摊开，一层奶油，一块芒果又一层奶油
9.
卷起，成品
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