藕圆子的做法
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藕圆子的食材
藕200g
肥肉馅100g
姜一块
盐适量
藕圆子的做法
1.
姜磨细，加开水，泡上
2.
藕，磨成泥，用磨藕器手工磨，用搅拌机打的不好吃。
3.
把姜汁滤出，倒进藕泥和肉馅里，和匀。要和稀一点，不然蒸出来会干，如果有骨头汤，可以加点进去，成品更好吃。
4.
碗里抹一层油，把和好的泥放进去，上锅蒸30分钟。
5.
蒸好以后，倒扣在盘子里。
6.
撒上葱花，开吃
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