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经典蛋炒饭的做法

经典蛋炒饭的食材

大米500g

鸡蛋两个

火腿肠200g

配料

盐20g

大葱50g

蒜20g

经典蛋炒饭的做法

葱切成圆片，蒜也一样。 2. 经典蛋炒饭的做法第2步图示

火腿切丁 3.

开火，放适量油，把切好的葱和蒜爆香，然后打入鸡蛋，顺势划散，待鸡蛋成型放入提前蒸好的大米，继续翻炒，最后加入火腿粒，撒入适量盐，翻炒出锅。

制作小贴士

米不能太软或者太硬，会影响口感，火腿我用的是脆骨肠，味道更佳。

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