捞拌金针菇的做法
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捞拌金针菇的食材
金针菇1把
胡萝卜1i小段
青瓜1小段
青椒1/3个
香葱白2根
矿泉水小半瓶
配料
蒜2瓣
干辣椒2个
酱油
蚝油
香醋
白糖
辣椒油
香油
盐
鸡精
白芝麻
捞拌金针菇的做法
1.
主要材料。
2.
黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；
3.
取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底；
4.
香菜切段； 葱切末； 蒜切片； 辣椒切小段；
5.
调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后放入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用；
6.
金针菇去掉根部洗净，焯水；
7.
焯好的金针菇放在三丝上面；
8.
倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜；
9.
炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开；
10.
把锅中的热油浇在上面即可。
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