冰糖枸杞炖燕窝的做法
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冰糖枸杞炖燕窝的食材
干燕窝6克
配料
枸杞几粒
冰糖几颗
冰糖枸杞炖燕窝的做法
1.
干燕窝一盏
2.
放入玻璃碗用凉开水浸泡
3.
燕盏泡开后的样子
4.
最好把燕窝揉成细丝，越细越好，一是为了充分泡发，二是为了方便洗去细小绒毛
5.
沥干水
6.
接下来把发好的燕窝放入炖盅，加水至高于燕窝，并放入枸杞、冰糖
7.
水开后，文火隔水炖20-30分钟即可
8.
或者用电炖盅，设定好时间
9.
大功告成！炖好的燕窝晶莹剔透，蛋清香，吃起来很Q
制作小贴士
总之很简单，就是泡发后洗干净，然后隔水炖煮就可以啦~~~我是在图片里那家枕草堂买的，价格比别家优惠燕盏的质量也很不错，帮老板打个广告~~大家对燕窝有啥其他不懂的可以问我
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