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糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的食材

带鱼250g

大蒜3颗

姜3块

酱油1勺

糖2勺

醋3勺

料酒2勺

亚麻籽油5勺

黑椒1勺

葱1段

盐1小勺

糖醋带鱼的做法

料酒姜蒜腌制15分钟，用淀粉或面粉裹带鱼，一面煎好再煎另一面 2. 糖醋带鱼的做法第2步图示

煎好鱼后夹出，重新放少量油，葱姜蒜炒香，下带鱼加热，倒入糖醋汁稍微没过带鱼，熬汁入味即可。还可以根据口味加入黄飞鸿花生，我喜欢哈哈。

制作小贴士

带鱼热水烫45秒再过冷水泡，用牙刷可以很容易刷干净表面的白色鳞

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