猪脚黄豆汤的做法
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猪脚黄豆汤的食材
猪脚500g
黄豆200g
猪脚黄豆汤的做法
1.
猪脚清洗干净，用清水浸泡30分钟，水开后放入八角，生姜，料酒，猪脚，翻滚2分钟，出锅放入凉水中，待用。
2.
黄豆提前浸泡1～2小时左右，避免煮不烂的情况发生。
3.
准备调料，依旧用纱布做料包…香叶两片，黄芪适量（适合冬天补气，对女生好）陈皮一小块，八角花椒，适量，葱段，姜块拍碎，一同放入砂锅内。
4.
八角太美，忍不住用微距拍了一张，美美哒…
5.
猪脚放入砂锅，加凉水，料酒适量
6.
放入黄豆，料包，
7.
三个小时后，成品，适当调味即可食用了。美美哒胶原蛋白等着你哦…
制作小贴士
黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。
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