芒果千层蛋糕的做法
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芒果千层蛋糕的食材
低筋面粉90g
椰汁250ml
鸡蛋1个
黄油20g
糖15g
芒果中等大小一个
淡奶油250ml
糖少量（奶油用）
香草精2－3滴
芒果千层蛋糕的做法
1.
把鸡蛋加糖加椰汁打散，筛入面粉搅散均匀，黄油隔热溶化后加入面糊里搅拌均匀后过筛放冰箱备用
2.
把芒果切小块备用
3.
奶油加糖加香草精充分打发后放冰箱备用
4.
把面糊从冰箱里拿出来，用平底锅摊成直径约为18cm的面皮（我买了个18cm的圆型平底锅，大小刚好，方便!)，摊的时候注意开小火，等面皮冒大泡就得起锅放凉，别过火了，这个量的面糊我摊了10张面皮
5.
等面皮放凉后，把奶油从冰箱拿出来，开始一层奶油，一层芒果再一层奶油叠加，最后一层要用摊得最漂亮的面皮做门面哦！
6.
最后成品再稍加工下就OK了
7.
再来一张
8.
再来一张
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