Kitchen Aid中式面条的做法
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Kitchen Aid中式面条的食材
中筋面粉500g
鸡蛋一个
牛奶170ml
水30ml
Kitchen Aid中式面条的做法
1.
把所有材料全部放入搅拌盆里
2.
搅拌盆上架，开2档搅拌，大约10分钟。
3.
搅拌成光华面团后，下架用湿布盖着醒15分钟。
4.
换上压面皮的模具压平，调到一档压，每压一次撒上一点干粉在面皮上，一开始压出的面皮有洞不平整没有关系，对折后撒手干粉继续压，直到压平整了为止。
5.
压平整后再调至3档，最后压一次就可以了。
6.
换上切细面的模具，把面皮切成细面条。
7.
切好的面条上撒上些干粉，避免面条粘连在一起成一团。
8.
做好的面条挂起来以便于储存。
9.
做好的面条可随意搭配各种配菜，看看，一碗热气腾腾的日式炸鸡腿拉面就做好啦，再配上黄油煎的松茸，一下子就高大上了，有木有？！
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