意大利脆饼——冬季暖身的做法
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意大利脆饼——冬季暖身的食材
低筋面粉100g
鸡蛋45g
核桃仁50g
白砂糖50g
配料
盐2g
香草粉2g
泡打粉3g
意大利脆饼——冬季暖身的做法
1.
将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮
2.
核桃仁和盐、白糖混合拌均匀
3.
低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀
4.
再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团
5.
把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液
6.
放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可
7.
烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片
8.
把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可
9.
出炉的啦
制作小贴士
切割时，最好在冷却后进行，选用锯齿刀
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