木瓜酸奶蛋挞的做法
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木瓜酸奶蛋挞的食材
酸奶60g
牛奶40g
木瓜100g
鸡蛋1个
白砂糖10g
玉米淀粉15g
蛋挞皮8个
配料
无无
木瓜酸奶蛋挞的做法
1.
备好料理机，我用的是维仕美 PRO-EQS破壁料理机。2.
备好做蛋挞的材料：酸奶、木瓜、鸡蛋、糖、牛奶和玉米淀粉（牛奶和玉米淀粉忘记摆上了）3.
木瓜去皮和籽切成大块，鸡蛋去壳，与其它材料一次性放入维仕美 PRO-EQS破壁料理机机桶中，搅打40秒左右即可得到细腻的蛋挞液。4.
过滤一下，滤去大泡。注：实际上用低速搅拌两三秒，静置一会就可，第一次做没有经验。 下饭网，xiafan.com.cn
5.
将细腻的蛋挞液分装入模中，九分满。6.
入烤箱烤20分钟左右，上火210度，下火160度，注我的烤箱下火较高，此温度仅供参考。7.
边子上色起酥就烤好了，等到温热时食用最佳。
制作小贴士
1.这种破壁机器打的很细，无须过滤，如是一般料理机要过滤。
2.烤箱的温度根据你的烤箱确定。
3.这大约是8个蛋挞的量，如果你要增加4到5个蛋挞，不用增加鸡蛋的量，可以适当加些其它材料的量。
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