紫薯糯米糕的做法
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紫薯糯米糕的食材
糯米250g
紫薯2个
绵白糖适量
黑芝麻适量
紫薯糯米糕的做法
1.
糯米提前用水泡好，沥干水分，上锅蒸十五分钟
2.
紫薯切小块，放入蒸好的糯米中，倒入适量开水翻拌均匀，再蒸十分钟
3.
大枣用水泡好待用
4.
取出蒸好的糯米紫薯，放入白糖，黑芝麻拌匀
5.
容器内铺上保鲜膜，倒一层糯米进去，铺上一层枣，再倒一层糯米铺一层枣，最后再倒入一层糯米
6.
铺好的糯米上盖一层保鲜膜，用重物压实，压实后，刀上沾水切块食用就可以啦，颜色很漂亮的
制作小贴士
糯米提前用水泡四个小时以上，蒸的时候糯米透明了就熟了，大枣用水泡好后，切开把枣核取出，吃的时候就百无禁忌了（家里有蜜枣呀，葡萄干之类的也可以加进去）味道很棒的
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