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自制糯米年糕的做法

自制糯米年糕的食材

糯米粉300g

粘米粉200g

温水340g

色拉油2小勺

自制糯米年糕的做法

1.糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。 2.用340克温水和面，和到成团稍光滑，下两小匙色拉油再继续揉。 3.面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。 4. 自制糯米年糕的做法第4步图示

全部搓好后放进锅中隔水蒸35分钟（中小火就可以） 5. 自制糯米年糕的做法第5步图示

要想年糕有嚼劲，最好在揉面的时候多摔打或敲打，以增加嚼劲哦！

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