超级美味简单韩式年糕部队汤的做法
超级美味简单韩式年糕部队汤的食材
年糕500g
洋葱半个
包菜半个
鱼豆腐350g-500g
葱,蒜若干
韩式辣酱若干
酱油若干
超级美味简单韩式年糕部队汤的做法
1.鱼豆腐年糕之类切好 2.下锅煮熟,一个人吃。没必要那么好看,好吃方便就行,上面飘着是千页豆腐,我会告诉你多么美味吗,其他的鱼丸在我试了之后,发现只有配鱼豆腐是绝搭。 3.洋葱和莲花白切好,洋葱一个,小莲花白一个,因为我把莲花白帮子都撕掉了,只有好吃的叶子和芯,所以并没有多少 4.开火,倒油,葱花爆香,放入洋葱莲花白,翻炒5分钟左右,看到莲花白变软,洋葱变透明 5.这会加入蒜末,我差不多切了6瓣蒜,继续翻炒一分半,炒出蒜香,加开水漫过菜即可 6.放入辣酱,倒入酱油,开始尝味,大妈们都是这样一点点尝出适合自己的味道,注意,这里倒得酱油是味极鲜,不是老抽生抽,味道稍微重一些,因为主料还没下锅,味道调好了现在把刚煮好的年糕鱼豆腐下锅,因为年糕很黏,会在调味的时候把调料沾上,所以调好之后下锅味道会很匀称 7.调好的汤汁 8.好了,关火,撒点白芝麻会有一番风味 9.就米饭什么的棒棒的,虽然没有卖相,但是味道真的很棒制作小贴士
其实愿意吃什么菜就可以根据自己喜好放,但是一定要有的是上面提到的,没必要买昂贵的鱼饼,鱼豆腐就可以,最后的味道是一勺辣酱一勺辣酱试出来的,一定要有这步,葱和洋葱主前香,蒜主后香,辣酱要买好的,才能有好味道,里面最好加上裙带菜,我这次没有放,但是放入裙带菜味道也很不错
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