大理石奶酪蛋糕的做法
|
大理石奶酪蛋糕的食材
卡夫奶油奶酪250g
细砂糖75g
鸡蛋1个
香草精华3g
玉米淀粉8g
酸奶油40g
淡奶油175g
黑巧克力10g
淡奶油109
消化饼干150g
无盐黄油30g
6寸活底蛋糕膜1个
大理石奶酪蛋糕的做法
1.
准备动作：奶油奶酪切小块放在室温中软化，6寸活底膜外围包上锡纸备用，烤箱预热160度。饼干用擀面杖擀碎，黄油隔热水融化后与饼干碎拌匀，辅在膜底用平底杯子压实后放入冰箱冷藏。
2.
将奶酪隔热水打软，分次加入细砂糖拌匀，端离热水搅打一会儿降温。
3.
分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；
4.
依次加入玉米淀粉、香草精华、酸奶油拌匀；
5.
慢慢加入淡奶油，搅拌均匀成奶酪糊；
6.
巧克力和淡奶油隔热水融化后取出少许的奶酪糊调入搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊装入裱花袋用剪刀剪个小小的口。将奶酪糊倒入从冰箱取出的模子中，在上面挤上巧克力奶酪糊，用筷子化成不规则的花纹；
7.
将蛋糕膜放在装有温水的烤盘中放入烤箱中下层160度60分钟。出炉放凉后放入冰箱冷藏4小时以上即可食用。
制作小贴士
1、酸奶油麦德隆有卖，如果没有可用原味酸奶代替。2、刀用热水泡过擦干就可以切出蛋糕漂亮的切口。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28