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吉士变奏曲--柠香奶酪咖啡的做法

吉士变奏曲--柠香奶酪咖啡的食材

Mascarpone

Cheese马斯卡彭芝士100g

鲜奶100ml

糖水30ml

浓缩咖啡30ml

柠檬皮适量

君度力娇酒适量

吉士变奏曲--柠香奶酪咖啡的做法

奶酪与50ml鲜奶、糖水一起置于盘中，隔水加热至奶酪彻底融化，加入1至2ml力娇酒稍拌匀； 2.将1中混合均匀的液体倒入杯中，倒入浓缩咖啡搅拌，咖啡以现煮的新鲜咖啡为好，千万不要用加了奶精的那些； 3.剩余鲜奶加热打出奶泡，铺满整杯咖啡； 4.刮取适量新鲜柠檬皮洒于表面即可。

制作小贴士

我是奶制品控，所以这个里面奶酪用量比较多，怕腻的朋友可以减少一半量，牛奶量相应可以增加一些～如果没有酒，也可以不加～

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