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紫薯银耳莲子羹的做法

紫薯银耳莲子羹的食材

紫薯1个

银耳20g

莲子1小把

冰糖适量

紫薯银耳莲子羹的做法

准备好食材，银耳莲子提前泡发，银耳去掉杂质，冲洗干净，撕小朵;莲子去芯洗净;紫薯去皮洗净切小丁; 2. 紫薯银耳莲子羹的做法第2步图示

银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火慢煲1小时左右，煮至银耳变软，汤汁渐稠; 3. 紫薯银耳莲子羹的做法第3步图示

再加入紫薯和冰糖，，再次中火煮开转小火继续煮上30分钟左右; 4. 紫薯银耳莲子羹的做法第4步图示

煮至紫薯软糯，汤汁浓稠即可。

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