芋头烧排骨的做法
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芋头烧排骨的食材
小排500g
芋头600g
葱姜祘
芋头烧排骨的做法
1.
芋头去皮切块备用。
2.
排骨过水去血沫备用。
3.
热油，放入葱姜祘炒香
4.
倒入排骨翻炒，放适量盐，糖。我还放了半杯啤酒，去腥留鲜。没有啤酒也可以放料酒。
5.
在锅中倒入开水，水量可以多些，盖盖大火炖20分钟。
6.
放入切好的芋头，继续烧煮15分钟。这个时候得盯着点，免得烧干锅，水不够记得要加开水。芋头熟了就可以出锅了。
7.
收汁出锅，可以开动啦
制作小贴士
很多人对芋头皮过敏，会很痒，去皮的时候记得戴手套。
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