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酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的食材

牛肉片250g

海南黄辣椒或野山椒10个

姜2小块

大蒜4颗

花椒5g

香菜少许

金针菇或生菜150g

酸汤肥牛的做法

1，热锅放油加入花椒，蒜，黄辣椒爆炒出味。2，纯净水一碗调入生抽白糖米醋待用。3，水放入锅内煮沸后捞出花椒等料，余汤留锅中。4，肥牛片入锅煮3分钟关火，出锅前撒上香菜提味即可。

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