一条带鱼饭的做法
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一条带鱼饭的食材
冰冻带鱼2-5块
大米2两
小米1两
日式照烧酱汁少许
梅子酒或料酒少许
橄榄油1勺
一条带鱼饭的做法
1.
洗好米，大米和小米比例3:1，可以适度调整。这是自制的梅子酒，加在煮米的水里，用来去除带鱼的腥味（带鱼无需解冻）。
2.
少许日式照烧酱汁，我喜欢日式和风味道，所以加了，也可以不加。
3.
橄榄油，加半勺就够了，基本上有一两滴就好了。
4.
胡椒现磨粉，这个出锅加好吃。
5.
加水（比正常煮饭多小半杯水）高压锅煮30分钟，煮好保温几分钟。出锅撒上焙煎海苔。
6.
好吃的味道。偷懒的厨娘。。 (*^o^*)
制作小贴士
小米吸水多于大米，放的比大米用水稍多。
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