豆芽豆豉烧鸡肉的做法
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豆芽豆豉烧鸡肉的食材
鸡腿400g
豆芽200g
豆豉50g
油适量
盐适量
葱适量
大蒜适量
干辣椒适量
蚝油适量
冰糖适量
花椒粒适量
八角适量
青椒适量
姜适量
豆芽豆豉烧鸡肉的做法
1.
将鸡腿洗净剁成小块
2.
切好葱姜蒜，干辣椒
3.
准备好豆豉
4.
锅内放适量油加入冰糖熬成焦糖色，放入鸡块翻炒
5.
加入花椒粒、八角、葱姜蒜，辣皮子、适量盐及豆豉翻炒
6.
鸡肉炒出油，放入豆芽翻炒，加入适量水加盖炖熟
7.
淋入蚝油、适量盐大火收汁
8.
最后放入青椒、蒜碎
制作小贴士
一定要加些水来炖，不然不好熟的
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