香菇炒肥牛(电饭煲版)的做法
香菇炒肥牛(电饭煲版)的食材
香菇200g
肥牛80g
盐少许
油少许
姜少许
香菇炒肥牛(电饭煲版)的做法
1.肥牛解冻,加少许盐和生粉腌15-20分钟 2.腌牛肉的同时洗好香菇,去蒂用盐水泡着 3.香菇泡十分钟后冲水并切成薄片 4.把油倒入电饭煲,油量至少能把整个锅底覆盖。电饭煲调至加热档。油热后把姜片倒入 5.腌好的肥牛倒入电饭煲,炒至八分熟(颜色变深就熟了)后盛起备用 6.倒入香菇片,炒至有水渗出(时间自己把握,一般5-10分钟,基本香菇片表面变半透明就可以啦)。以后倒入备用的肥牛,翻炒2、3分钟后加少许盐,再翻炒一两次,起锅。制作小贴士
香菇洗好后用盐水泡一下。
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