柿子奶酪球的做法
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柿子奶酪球的食材
熟透的柿子1个
普通面粉(具体多少我没有称重）5大勺
马苏里拉奶酪适量
柿子奶酪球的做法
1.
熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉
2.
筛入普通面粉。揉成不黏手的面团。盖上保鲜膜静置20分钟。将马苏里拉奶酪切成方块丁。 3.
20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。
4.
将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。
5.
。
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