尖椒爆炒鸽肉的做法
尖椒爆炒鸽肉的食材
鸽肉500g
绿二荊条辣椒4个
红辣椒3个
普通辣椒2个
大蒜4瓣
姜两片
大葱1段
生抽两大勺
盐适量
尖椒爆炒鸽肉的做法
1.细辣椒斜切丝,粗辣椒切块,蒜切片,姜切丝,葱切段,备用 2.鸽子切小块控干水,锅内多放油,油八分热,下鸽肉大火炒,稍变色后,放葱姜蒜爆炒,再炒没有血色,蒜稍软时,放细辣椒继续大火,三两分钟后放酱油,等细辣椒软后,放粗辣椒块,炒至收汁,放盐。嘿嘿
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