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木瓜鲜奶炖雪蛤的做法

木瓜鲜奶炖雪蛤的食材

雪蛤3到4g

木瓜一个

鲜奶一杯

水一杯

冰糖20g各人口味

木瓜鲜奶炖雪蛤的做法

取雪蛤适量（泡开后会发开），雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状 2. 木瓜鲜奶炖雪蛤的做法第2步图示

捡去杂质，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝，怕腥的话可以加几片姜。 3. 木瓜鲜奶炖雪蛤的做法第3步图示

先把雪蛤和冰糖隔水炖半个钟，木瓜3:7切开，把里面的籽和瓢，记得不要太大力戳穿木瓜底。 4. 木瓜鲜奶炖雪蛤的做法第4步图示

把雪蛤和鲜奶倒入木瓜中，上锅蒸15到20分钟就可以了

制作小贴士

中医认为
雪蛙（林蛙）油具有滋阴、壮阳、润肤、美容、养颜、益脑、强精、去毒和延缓衰老等多重功效，我们平时食用的雪蛤膏，其实就是雌雪蛤的输卵管。它具有具有抗衰驻颜、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力等功效。

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