自制年糕的做法
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自制年糕的食材
糯米粉150g
黑米粉30g
绿豆粉20g
白糖50g
开水适量
保鲜膜
自制年糕的做法
1.
糯米粉加白糖放碗中拌匀后，倒入开水把面搅拌至无颗粒
2.
把搅好的糯米粉，分成三份
3.
其中两份，一份加入黑米粉，一份加入绿豆粉，各自拌匀
4.
取一块保鲜膜，放上糯米粉
5.
将保鲜膜收口
6.
张开保鲜膜，再将保鲜膜对折，做出自己喜欢的图形
7.
蒸屉刷少许油，放入年糕生坯
8.
绿豆面+黑米面的生坯
9.
蒸熟后的年糕
10.
绿豆粉和黑米粉年糕
制作小贴士
蒸屉刷少许油放入生坯，不易粘锅
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