四季豆炒肉末的做法
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四季豆炒肉末的食材
肥瘦猪肉
四季豆
香菇
姜蒜
小米椒
老干妈辣酱
盐
酱油
白酒
食用油
四季豆炒肉末的做法
1.
准备好食材。
2.
把猪肉剁成末，加入盐、酱油、白酒和食用油拌匀；四季豆摘掉头尾和老丝，再切成粒；香菇提前泡好，切粒；姜切丝，蒜和辣椒切粒。
3.
热油锅，放入姜蒜和辣椒爆炒一下。
4.
放入猪肉末炒至颜色转白。
5.
再放入四季豆和香菇翻炒几下。
6.
倒入之前泡香菇的水，然后继续翻炒，炒至水干。
7.
加入少许酱油、老干妈和盐调味。
8.
出锅。
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