荔浦芋头烧鸡的做法
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荔浦芋头烧鸡的食材
鸡肉450g
荔浦芋头2-3斤
葱姜蒜
山奈
干辣椒
花椒八角
香菜
荔浦芋头烧鸡的做法
1.
葱姜蒜煸香，加入鸡肉
2.
加入料酒去腥，炒至两面微黄乘出
3.
锅里再加入山奈八角豆瓣酱花椒一起炒香
4.
翻炒加少许鲜酱油后再加水把鸡炖熟
5.
加入芋头一起炖20分钟
6.
我这边没放盐和味精，因为豆瓣酱和酱油已经咸了，加少许糖
7.
最后加入葱段和香菜出锅
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