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时蔬三文鱼炒饭的做法

时蔬三文鱼炒饭的食材

三文鱼250g

米饭1杯米

姜蒜随意

料酒2勺

鸡蛋2个

洋葱半个

时蔬随意

时蔬三文鱼炒饭的做法

鸡蛋加少许盐搅匀，解冻后的三文鱼切块，撒入盐和料酒以及一只蛋清，戴上手套捏匀，静置15～30分钟，蒜和姜切碎，半只洋葱切碎。 2.锅烧热，加入油（个人比较喜欢橄榄油和豆油混用），到八分热，倒入少许姜，爆香后倒入三文鱼，炒至表面变色后盛起。 3.将洋葱倒入炒三文鱼余下的热油，炒至洋葱变软，盛起。 4.锅中加油，烧热，倒入余下的姜和蒜，小火爆香，将打好的鸡蛋倒入，待鸡蛋液半固后倒入米饭，中火快速炒开。 5.蛋和饭炒开后即倒入先前炒半熟的洋葱和三文鱼块，之后再加入时蔬，按个人口味加盐，最后加胡椒粉提味，其实个人感觉完全不用加味精，因为三文鱼本身就很鲜香。 6. 时蔬三文鱼炒饭的做法第6步图示

最后就是装碟啦～用的是现菜和一半隔夜饭，没加任何味素酱油，却做的新鲜营养，美味到不行哦Y(^_^)Y

制作小贴士

记住用心去做，一切都会美味。

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