鸡蛋炒蒜苔的做法
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鸡蛋炒蒜苔的食材
蒜苔250g
鸡蛋2个
油适量
盐适量
生抽适量
鸡蛋炒蒜苔的做法
1.
准备蒜苔250g，鸡蛋2个
2.
蒜苔去两头洗净
3.
切成寸段装盘备用
4.
鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，如果怕蛋液挂碗，可以稍加一两滴清水
5.
锅中放油
6.
油热倒入鸡蛋
7.
鸡蛋下面成形后搅碎
8.
放入蒜苔翻炒
9.
如果喜欢吃烂一点的蒜苔就加入少量的水焖三分钟
10.
待水收干后加入生抽，搅拌均匀
11.
出锅前加入适量的盐，装盘即可
制作小贴士
个人比较喜欢加入生抽，因为颜色不会太深，生抽吃起来又比较鲜，喜欢颜色深的可以加入老抽，盐放少量就可以，毕竟生抽也是咸的。
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