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桂圆莲子猪心汤的做法

桂圆莲子猪心汤的做法

桂圆莲子猪心汤的食材

    猪心200克

    桂圆30克

    莲子白50克

    莲子红50克

    蜜枣2枚

    红枣6枚

    生姜3片

桂圆莲子猪心汤的做法

1.桂圆莲子猪心汤的做法第1步图示猪心洗净血水,切片,加入姜丝一起腌半小时。 2.桂圆莲子猪心汤的做法第2步图示莲子须提前一小时浸泡。腌制猪心的同时,把桂圆加入莲子水中一同泡开。 3.桂圆莲子猪心汤的做法第3步图示把猪心以外的配料全部冲水,滤干备用。 4.桂圆莲子猪心汤的做法第4步图示烧一小锅开水,猪心倒入锅内进行飞水,出尽血沫后倒出用自来水冲净。 5.桂圆莲子猪心汤的做法第5步图示把3、4步准备好的材料全部放入锅中,加姜片,1升冷水。烧开。倒入炖锅中,煲两小时即可。

制作小贴士

此汤清润甘甜,无需其他调味料,亦能品尝到炖汤的原汁原味!

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