日式豚骨汤暖锅的做法
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日式豚骨汤暖锅的食材
甘蓝两片
大白菜一片
胡萝卜一根
黑木耳两朵
金针菇一把
白玉菇一把
裙带菜适量
秋葵两个
玉米粒一把
鸡蛋一个
上海青两棵
乌冬面一包
猪骨汤一大碗
盐适量
芝麻海苔少许
茶盐少许
日式豚骨汤暖锅的做法
1.
蔬菜洗洗切切吧~你可以选择换用自己喜欢的蔬菜哦~
2.
胡萝卜白菜和甘蓝垫底~避免糊锅。
3.
其他要摆在表面的蔬菜焯水断生。因为要放在乌冬面的上面而乌冬面不能多煮，所以提前焯烫比较好。
4.
木耳切成丝，裙带菜提前泡发。煮一颗溏心蛋（冷水下锅，水开后六分钟）
5.
锅中放入猪骨汤煮，加少许盐调味，我用的是猪蹄汤~倒进去的时候是一整个冻冻~满满的胶原蛋白啊啊啊~没有猪骨汤的话可以用浓汤宝，然后正宗的相扑锅用的是鸡汤~
6.
煮的差不多了关火，加乌冬面进去，记得关火！砂锅会一直保着温，而且乌冬面煮过了会严重影响口感！
7.
接着慢慢悠悠凹凹造型，把焯烫好的蔬菜摆进去，鸡蛋对半切开也放进去~
8.
然后再次开火，煮3分钟关火。然后撒上少许茶盐和芝麻海苔即可（没有的话可以省略(^V^)）
9.
午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端锅喝汤，撑死了~好满足
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