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莴笋叶蛋炒饭的做法

莴笋叶蛋炒饭的做法

莴笋叶蛋炒饭的食材

    莴笋叶50克

    隔夜米饭1碗

    鸡蛋1个

    生抽适量

    食用油适量

莴笋叶蛋炒饭的做法

1.所有食材准备好。 2.鸡蛋打发,莴笋叶子洗净,切成丝。 3.炒锅加热倒入食用油。 4.放鸡蛋下锅煎。 5.煎好的鸡蛋装入碗内。 6.锅内加少量食用油,油热关火,将莴笋叶子倒入锅内,利用余温翻炒片刻。 7.倒入米饭,并将米饭用锅铲一粒粒铲开。 8.点火翻炒片刻,倒入适量的生抽。 9.最后倒入鸡蛋,将鸡蛋铲碎拌匀后,即可关火装盘。

制作小贴士

1,因为加的是生抽,所以盐和鸡精就可以省略不用了。

2,喜欢干干脆脆口感的米粒的,还可以再多煎炒一会。

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