全麦三文鱼花边披萨的做法
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全麦三文鱼花边披萨的食材
全麦面粉100g
水适量
酵母2g
三文鱼一块
口蘑两朵
火腿肠一根
广式香肠一根
青椒半根
洋葱半颗
玉米粒一把
青豌豆一把
番茄半颗
番茄酱适量
披萨草适量
盐适量
黑胡椒适量
可达怡煎鱼料粉适量
全麦三文鱼花边披萨的做法
1.
三文鱼去皮。
2.
切片，撒入可达怡煎鱼料粉抓匀腌制，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。
3.
全麦面粉加水，酵母揉成面团，发酵至两倍大，然后取出，折叠排气，取1/3擀成如图所示。
4.
把火腿肠卷入包紧，切掉多余部分。
5.
卷好后如图所示。
6.
披萨盘内刷入橄榄油。
7.
剩下的2/3面团檊圆放进披萨盘。
8.
包好的火腿肠切成段，底部沾水之后排进披萨盘，如图。
9.
用叉子扎满小洞之后放进烤箱进行二次发酵。
10.
这个时候可以做披萨酱。
11.
番茄和洋葱切碎。
12.
锅内放入橄榄油烧热，把洋葱碎和番茄丁放进去翻炒。
13.
然后加入番茄酱，盐，披萨草和黑胡椒翻炒均匀。
14.
炒好的披萨酱如果用不完，放进冰箱，在做意面的时候加入也不错哦。
15.
准备披萨材料。
16.
玉米，青豌豆和口蘑焯熟备用。
17.
饼底抹上披萨酱。
18.
摆上口蘑。
19.
摆上蔬菜。
20.
蔬菜上再抹一层披萨酱，然后摆上三文鱼和香肠，撒上玉米粒和青豆，最后铺上马苏里拉芝士。
21.
烤箱预热210℃，烤10min，取出刷一层蛋液，再烤5min即可。。
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