姜汁木瓜可丽饼卷的做法
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姜汁木瓜可丽饼卷的食材
低筋面粉50克
鸡蛋1个
蛋黄1个
牛奶85克
清水35克
黄油10克
配料
姜汁适量
木瓜适量
姜汁木瓜可丽饼卷的做法
1.
准备所需材料。
2.
将牛奶、清水、鸡蛋放放料理杯内。 3.
再打搅拌均匀。4.
再加入低筋面粉打搅均匀。 5.
加入溶化的黄油后拌匀。 www.xiafan.com.cn
6.
倒入过筛。
7.
然后用保鲜膜包起放冰箱冷藏半小时。
8.
木瓜切成小丁。
9.
不粘锅小火烧热，抹上一层黄油。
10.
勺上一勺面糊。
11.
转动平底锅摊平。
12.
煎至定型后，反面再煎一下。
13.
然后取出放凉。
14.
倒适量姜汁。
15.
再刷均匀。
16.
然后铺上木瓜丁。
17.
先把两边往里折。
18.
接着把靠近自己的一边向上卷到头，挤的时候不要把馅料挤出来，食用时淋上姜汁即可。
制作小贴士
面糊打搅后要放冰箱冷藏30分钟，如果不冷藏的，面糊会稍膨胀或起泡，面糊冷藏后如果太稠的可以再加入少许牛奶。
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