意大利肉酱的做法
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意大利肉酱的食材
肉末500g
番茄1顆
洋蔥半顆
椰粉40g
牛奶250ml
配料
糖少許
塩少許
肉桂粉少許
橄欖油適量
紅酒適量
意大利香草香料適量
黑胡椒粉適量
蒜末少許
意大利肉酱的做法
1.
將所有材料準備好。番茄切丁、洋蔥切末 2.
熱鍋後倒入橄欖油，先放入蒜末拌炒
3.
在放入洋蔥拌炒
4.
洋蔥拌炒到有點透明後，倒入盤中備用
5.
放入番茄拌炒後，在倒入盤中備用
6.
放入肉末拌炒
7.
加入少許的塩、糖和肉桂粉，拌炒一下
8.
倒入適量的紅酒拌炒一下
9.
倒入黑胡椒和意大利香草香料，拌炒一下
10.
倒入炒過的洋蔥
11.
倒入炒過的番茄
12.
放入椰粉拌炒均勻
13.
倒入牛奶，攪拌均勻
14.
開始悶煮，要隨時拌ㄧ下，以免底下會燒焦
15.
悶煮到肉醬有點濕潤，不能太乾。
制作小贴士
悶煮時，要在旁隨時攪拌一下，以免底下會焦掉
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