豆腐西葫芦海蟹煲的做法
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豆腐西葫芦海蟹煲的食材
老豆腐1块
梭子蟹2只
西葫芦350g
配料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
胡椒粉适量
豆腐西葫芦海蟹煲的做法
1.
准备好食材.
2.
梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去鳃，去胃，斩大块.
3.
西葫芦洗净切厚片，
4.
豆腐切大块，放入热油中煎一下，盛出.
5.
取砂锅，放入豆腐，加适量清水，
6.
加姜片，葱结，料酒，
7.
放入梭子蟹，中火煮开5分钟.
8.
小火10分钟.
9.
放入西葫芦，中火煮至西葫芦熟.
10.
加盐，胡椒粉调味.
11.
撒些葱段，蒜末即可.
制作小贴士
1.豆腐最好是用老豆腐，煮的起.
2.西葫芦很容易熟。不要煮过头了。
3.喜欢辣的放些辣椒不错。
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