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吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭的做法

吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭的食材

肥牛肉片300g

大米200g

胡萝卜60g

芹菜60g

盐1/2匙

鸡精1/2匙

生抽1大匙

蚝油1小匙

水淀粉1大匙

干淀粉1大匙

吃一碗都不过瘾—日式肥牛饭的做法

1.大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水将其蒸熟。 2.胡萝卜洗净，去皮切丝。芹菜去叶，洗净切段。肥牛肉片加入干淀粉抓匀备用。 3.锅中倒入少许油，烧至六成熟时放入胡萝卜炒熟。 4.然后放入芹菜段，翻炒均匀。 5.放入肥牛肉片，继续翻炒。 6.待肥牛变色后，放入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。最后以水淀粉勾芡，熄火。

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