红烧带鱼的做法
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红烧带鱼的食材
带鱼500g
配料
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量
红烧带鱼的做法
1.
带鱼去头，去肚，洗净切段
2.
葱姜蒜准备好
3.
撒些淀粉搅拌好
4.
锅里油热，放入带鱼
5.
炒锅加油烧热，放入带鱼，小火煎至俩面呈金黄色
6.
放入葱，姜，蒜
7.
加糖，料酒，鲜抽，老抽，适量水煮10分钟
8.
加盐煮1分钟，撒些葱花即可
制作小贴士
带鱼炸的时候要尽量炸透，炸老一点。放入汤中后，尽量不要翻动。
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