青菜肉丸汤的做法
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青菜肉丸汤的食材
油麦菜130g
瘦肉200g
配料
油适量
盐适量
生粉1勺
姜适量
葱适量
鸡精半勺
香油几滴
青菜肉丸汤的做法
1.
准备好青菜。
2.
准备好瘦肉。
3.
瘦肉切块，加入料理机，加点姜葱末。
4.
打成肉末后盛出，加生粉，料酒，盐，鸡精和香油调匀。
5.
青菜洗净切段。
6.
锅加水，放油和姜丝烧开。
7.
迅速捏好肉丸子加入锅内。
8.
翻转一分钟。
9.
加入青菜。
10.
加盐。
11.
加鸡精调味煮熟。
12.
盛碗。
制作小贴士
1、肉丸加了生粉，姜葱，料酒调味，肉质滑嫩鲜美。
2、青菜煮断生即可。
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